小嫥的養兒記錄簿

一直聽老人家說煮咖哩要用咖哩粉才會香，

老早就想買罐來試試，但是琳瑯滿目的咖哩粉又不知從何下手…

所以一收到香料獵人的咖哩粉，

就馬上開開心心的去煮咖哩！

平常家裡在煮都是用咖哩塊去製作，

日式的口味比較適合全家大小，

當晚在料理時添加了咖哩粉後，

風味截然不同也多了點辣味，

大人吃得很過癮，小孩嘛……一邊灌水一邊開開心心的嗑光光XD

(暴風的吃完後才想到要拍照~~剩空鍋了TAT)

沒關係~那不是重點，有吃好比較重要(哈~)

另外，用咖哩粉來乾炒蔬菜或肉品風味也是一級棒的，

比如是最近很常做的”懶人版”咖哩蕈菇PIZZA，

濃郁的咖哩與乾煸蕈類的香氣再配上奶香十足的起司，

連咱家的小惡魔也招架不住，

材料：任何菇類、香料獵人咖哩粉、黑胡椒、鹽巴、糖、起司、吐司(因為是懶人版咩~)

步驟：

1.      將菇類洗淨切片或適口大小，分量大約尖尖的飯碗大小一碗(因為菇類95%都是水，

所以煸炒後會嚴重縮水的，而且我家兩隻惡魔們是菇菇控，所以這樣是剛好一片的份量…)

2.      將菇菇炒到有香氣飄出(等出水收乾後就會香了)，加入適量的咖哩粉、黑胡椒、鹽巴

(吐司有鹹了所以一點點就好)、糖(可加可不加，增加風味)

3.      將吐司依序放上炒好的菇菇跟起司，然後送入烤箱，烤至起司呈現金黃色就完成了

將將~

不用十分鐘~用家用小烤箱就可完成的美味料理，

有沒有人想試試呢?

那麼~咱要趕緊去搶食了，動作太慢連邊邊也吃不到…